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Schokolade gilt nicht nur in der Weihnachtszeit als reine Gaumenfreude. Sie verspricht in jeder Variation Genuss und Freude. Egal ob braun, dunkel, fast schwarz oder weiß, Schokolade ist Seelentröster, Belohnung und das einzig wahre Elixier gegen Liebeskummer, Stress und die Ärgernisse des Alltags. Gesundheitliche Aspekte spielen beim Genuss von Kakao und kakaohaltigen Produkten eine immer wichtigere Rolle. Fast täglich gibt es neue Erkenntnisse über die gesundheitlichen Vorzüge im Hinblick auf das Herz-Kreislauf-System, Krebserkrankungen oder den Cholesterinspiegel. Ist Schokolade das neue Gemüse? Oft kommen Patienten...

Beim Thema Frühstück gehen – wie bei vielen Ernährungsthemen – die Meinungen auseinander. Es gibt Frühstücksverweigerer, die am Morgen keinen Bissen essen können und am liebsten nüchtern in den Tag starten. Ernährungstrends wie Intervallfasten liefern diesen Frühstücksmuffeln Argumente, dass es ja ohne Frühstück besser geht und der frühstückslose Start richtig ist. Andere frühstücken gemäß dem alten Sprichwort „... wie ein Kaiser, wie eine Kaiserin“ und wählen bereits morgen zwischen Rührei, Müsli, Porridge, Pancakes, Suppen & Co.

Was ist jetzt richtig? Was ist besser?

Wie bei vielen Dingen im Leben: es gibt keine eindeutig richtige Antwort. ABER in diesem Artikel liefere ich dir Hintergru...

Seit 2 Jahren grummelt etwas in meinem Bauch, in meinem Kopf, es beschäftigt mich, mal mehr, mal weniger ... eine innere Stimme spricht COOK YOUR LIFE.

Ein Satz, ein Claim, der das zusammenfasst, was ich mache und irgendwie klingt es auch cool. Aber englisch? Versteht das wer? Wie klingt es auf deutsch: Koch dein leben ... mpfh, nein! Englisch klingt besser und ich traue es den anderen zu, dass sie es verstehen. Punkt.

COOK YOUR LIFE

Seit ein paar Wochen ist es endlich raus. Es ließ sich nicht mehr zurückhalten. In der inspirierenden Umgebung des Zürichsees mit Blick auf die Berge, Sonne und frischer Luft. Ja, die Zeit ist reif. Von technischen Begriffen der integrativen Ernährung wie TCM...

... oder "Wie Du Deinen Körper optimal mit integrativer Ernährung unterstützt“ 

Gerade in Mitteleuropa werden, wenn es sich um das Thema Kalzium und starke Knochen handelt sofort Milchprodukte empfohlen. Milchprodukten - vor allem dem häufigen Konsum, stehen gerade TCM-Kundige kritisch gegenüber. Wie du den Kalziumbedarf ohne Milch decken kannst erfährst du in diesem Artikel.

• Was ist Kalzium und warum ist es so wichtig

• Kalzium Steckbrief

• Wieviel Kalzium brauchen wir um gesund zu bleiben

• Starke Knochenbildung durch die richtige Ernährung

• Obst und Gemüse sind aus vielen Gründen einfach spitze

• Was ist nun mit dem Kalzium der Milch?

• 2 wertvolle Tipps um die Kalziu

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Erschöpfung macht sich breit - sei es durch die Anstrengungen die uns noch von der Covid-Zeit nachhängt, die sich durch AI breit machen , Angst durch den noch immer währenden Krieg in der Ukraine, die weltpolitische Lage im Allgemeinen und im Besonderen - die steigende Inflation: hohe Energiekosten, hohe Lebensmittelkosten. Gerade jetzt, wo wir ausgelaugt und müde sind, müssen wir mehr arbeiten, um die höheren Kosten zu kompensieren - das erschöpft, das geht auf die Gesundheit, das schlägt sich in einem angeschlagenen Immunsystem nieder, unsere Resilienz ist unglaublich gefordert. Unterstützung gibt es wenig - wir sind mehr und mehr gefordert auf uns selbst zu achten, uns zu nähren und zu st...

Hafer ist in aller Munde: Haferkur, Haferflocken, Haferporridge, Overnight Oats, Haferflocken überall. Hafer ist und bleibt ein wichtiges Grundnahrungsmittel und wird in den verschiedensten Formen recht günstig im Supermarkt angeboten. Aber unterstützen sie eigentlich auch beim Abnehmen? Hast du es mit Hafer schon probiert und trotzdem plagt dich der Hunger? Was du dagegen tun kannst, erfährst du hier in meinem Blogartikel

1. Der Hafer – ein Allround Talent
2. Den sticht der Hafer
3. Haferflocken für jedermann?
4. 3 Tipps die dich beim Abnehmen unterstützen
5. Haferflocken-Rezepte zum download inkl. Steckbrief TCM und Ernährungswissenschaft

Der Hafer – ein Allround Talent

HAFER (Avena sativa)...

Klar, Eisen ist ein wichtiger Bestandteil für unseren Körper, das wissen wir schon seit unseren  Kindheitstagen. Der Matrose Popeye und seine Dosen mit Spinat sollten uns diesen schmackhaft machen, damit wir gesund und kräftig bleiben. Heute wissen wir, dass Kinder oft unnötig zum Spinatkonsum „gezwungen“ wurden, weil Spinat gar keine so gute Eisenquelle ist, wie immer behauptet wurde. Der Mythos beruhte auf einem Kommafehler, alle haben abgeschrieben und diesen übernommen, das wurde inzwischen auch von der Ernährungswissenschaft korrigiert. Geblieben ist aber die Botschaft, dass Eisen für uns wichtig ist und unsere tägliche Leistungsfähigkeit positiv beeinflusst. Versorgst du deinen Körper ...

Die Autorin und Psychologin Cornelia Fiechtl räumt mit dem Vorurteil auf, das emotionales Essen per se negativ ist. Sie geht der Frage auf den Grund, wodurch emotionales Essverhalten entsteht und wie es gelingen kann, zu einem leichten, befreiten Essverhalten zu kommen.

Ernährungspsychologie - tägliches Essen ist kompliziert

Wir leben in Zeiten des Überflusses und tägliches Essen ist sehr kompliziert geworden. Ich selbst habe 12 Jahre Ernährungswissenschaften studiert, aber über die Psychologie des Essverhaltens habe ich wenig bis gar nichts gelernt. Erst die Arbeit mit über 8000 Menschen hat mich nach und nach die Komplexität verstehen lassen und gemeinsam mit Kund:innen habe ich Technike...

Diese Themen findest du in diesem Blogartikel:

1. Stress und Verdauung
2. Warum wir Bitterstoffe brauchen
3. Wie bittere Kräuter deine Gesundheit verbessern - Inhaltsstoffe und Wirkung von 10 Heilkräutern
4. bittere Lebensmittel – meine Empfehlung bei Verdauungsproblemen
5. Rezept für einen Bittertag

Ein altes chinesisches Sprichwort lautet "Eine gute Medizin schmeckt dem Gaumen bitter". Während früher Gemüse und Salate wie Chicorée, Radicchio oder Endivien noch kraftvoll und bitter schmeckten, werden heutzutage nur noch mild schmeckende Sorten gezüchtet und der bittere Geschmack ist selten geworden. Die Folgen von fehlenden Bitterstoffen sind vielseitig und reichen von Übergewicht bis hin zu Ve...

Diese Themen findest du in diesem Blogartikel:

1. Entscheidungen treffen: Bauch oder Kopf?
2. Die 5 Wandlungsphasen

• Holz
• Feuer
• Erde
• Metall
• Wasser

3. Tipps zur Regeneration um die richtige Entscheidung zu treffen
4. Rezept für eine gesunde Mitte

Entscheidungen treffen: Bauch oder Kopf?

Wie triffst du eine gute Entscheidung? Bist du ein Bauch oder Kopfentscheider? Vielleicht hilft dir dabei ein Bauchtanz oder das klare analytische Denken. Laut Wissenschaftlern treffen wir 20 000 Entscheidungen pro Tag. Tagtäglich wählen wir zwischen unzähligen Produkten das für uns richtige aus, versuchen die für uns geeignetste Ernährungsform zu finden oder das passende Ritual, um gestärkt...