Von der Skepsis zur Anerkennung – Cécile Künzli bringt gesunde Ernährung auf die Straße

Heute will ich dir Cécile Künzli vorstellen! TCM-Therapeutin aus der Schweiz & integrative Ernährungsberaterin.

In diesem Blogartikel erfährst du, wie Cécile Künzli mit ihrer einzigartigen Kombination aus Akupunktur, Ernährungskompetenz und praxisnahen Schulungen Menschen dabei hilft, trotz Schichtarbeit und ständigem Unterwegssein gesunde Ernährung in ihren Alltag zu integrieren – und warum ihre pragmatischen Tipps und einfachen Lösungen dabei den Unterschied machen.

„Früher dachte ich, Ernährung müsste kompliziert sein. Heute weiß ich: Es sind die einfachen, pragmatischen Lösungen, die wirklich etwas bewirken.“ Cécile Künzli

Ein Raum voller Lkw-Fahrer, skeptische Blicke, verschränkte Arme. „Was will denn die Ernährungstante hier?“, hört Cécile Künzli nicht selten zu Beginn ihrer Kurse. Doch am Ende des Tages haben selbst die größten Zweifler ein neues Verständnis dafür, wie kleine Veränderungen ihre Gesundheit spürbar verbessern können. Heute ist Cécile eine gefragte Expertin für Ernährung im Schichtdienst und unterwegs – eine Nische, die sie mit Leidenschaft besetzt. Doch ihr Weg dorthin war nicht vorgezeichnet.

Herausforderungen annehmen

"Praktisch und Pragmatisch, mit Freude wieder in den Genuss kommen"

Cécile ist ausgebildete Köchin und hat jahrelang im Gastgewerbe gearbeitet. Doch sie wollte mehr: näher an den Menschen sein, sie direkt unterstützen und ihnen helfen, ihre Gesundheit durch Ernährung zu verbessern. Mit ihrer Praxis für TCM, Akupunktur und Ernährungsberatung machte sie den ersten Schritt. Doch eine Herausforderung blieb: Wie bringt man komplexes Ernährungswissen so rüber, dass es pragmatisch, verständlich und umsetzbar ist?

Vor allem in ihrer Arbeit mit Lkw-Fahrern wurde ihr klar: Die Theorie allein reicht nicht aus. Was die Fahrer brauchten, waren einfache, alltagstaugliche Lösungen, die auch in einem stressigen Berufsleben umsetzbar sind. Doch genau diese praktische Herangehensweise fehlte ihr.

Cécile entschied sich für die Ausbildung zur Integrativen Ernährungsexpertin an der Akademie für Integrative Ernährung. Dort lernte sie, wie Ernährung greifbar und direkt anwendbar gemacht werden kann – eine Fähigkeit, die ihren Beratungsansatz komplett veränderte.

Anstatt sich in komplizierten Erklärungen zu verlieren, entwickelte sie einfache und wirkungsvolle Strategien für ihre Klienten: eine A5-Karte mit fünf umsetzbaren Tipps, ein Ernährungsschema speziell für Lkw-Fahrer und klare, bildhafte Vergleiche, die im Gedächtnis bleiben.

Ihr größtes Learning? "Es geht nicht um Perfektion, sondern darum, mit kleinen Schritten eine große Wirkung zu erzielen."

Von der Theorie zur Praxis: Erste Erfolge nach der Ausbildung

Durch ihr neues Wissen wagte Cécile den Sprung in die Sichtbarkeit – und es zahlte sich aus! Heute begleitet sie in ihren Kursen bis zu 700 Lkw-Fahrer und zeigt ihnen, wie sie auch auf der Straße gesunde Ernährung in ihren Alltag integrieren können. (Das ganze Interview findest du hier).

Besonders beliebt sind ihre praktischen Tipps zur Essensauswahl unterwegs:

- Welche Snacks an Tankstellen sind die bessere Wahl?
- Wie kann man Schichtarbeit mit einer gesunden Ernährung vereinbaren?
- Warum ein hartgekochtes Ei als Snack besser ist als ein Schokoriegel?

Diese pragmatische Herangehensweise brachte ihr nicht nur die Anerkennung ihrer Teilnehmer, sondern auch zahlreiche Weiterempfehlungen ein. Sätze wie „Wenn du die Fritteuse schon von weitem riechst – geh weiter!“ wurden zu Insider-Witzen und machten die Runde in der Branche.

Von der Außenseiterin zur gefragten Expertin

Heute ist Cécile die Ansprechpartnerin für gesunde Ernährung im Schichtdienst und unterwegs. Sie hält nicht nur Vorträge und Schulungen, sondern hat sich auch als unverzichtbare Expertin für die betroffenen Berufsgruppen etabliert.

💡 Sie gibt Kurse für verschiedenste Berufsgruppen im Außendienst
💡 Sie hat sich auf Ernährung in der Arbeitswelt und Schichtarbeit spezialisiert
💡 Sie erreicht über ihre Arbeit hunderte Menschen, die sonst nie den Weg zu einer Ernährungsberatung gefunden hätten

Dabei bleibt sie sich treu: Keine komplizierten Konzepte, sondern einfache, umsetzbare Strategien für Menschen mit wenig Zeit und wenig Planungsmöglichkeiten.

Céciles Geschichte zeigt eindrucksvoll, was möglich ist, wenn man den Mut hat, sich weiterzuentwickeln und neue Wege zu gehen.

🚛 Sie hat ihre Nische gefunden – und spricht eine Zielgruppe an, die sonst kaum Zugang zu Ernährungswissen hat.
🎯 Sie setzt auf pragmatische Lösungen – und macht Ernährung für ihre Klienten verständlich und umsetzbar.
💡 Sie hat ihr Wissen aus der Ausbildung direkt angewendet – und damit ihre berufliche Zukunft auf ein neues Level gehoben.

Und genau darum geht es in der Akademie für Integrative Ernährung: Ernährungswissen so zu vermitteln, dass es in der Praxis funktioniert.

Wenn du auch deine Ernährungskompetenz erweitern und dein Wissen praxisnah einsetzen möchtest, dann ist jetzt der perfekte Zeitpunkt!

Werde Expert:in für integrative Ernährung - so wie Cecile

Wer die Grundlagen der integrativen Ernährung verstanden hat, ist Expert:in für die eigene Gesundheit und Lebensmittel-Auswahl. Das macht frei und unabhängig von Ernährungsgurus. Es braucht aber die Entscheidung, das tägliche Essen und die eigene Gesundheit zur Aufgabe zu machen, mit Selbstliebe, Achtsamkeit und Neugierde. Dazu sind noch nicht alle bereit, deshalb braucht es Therapeut:innen, die das Konzept der integrativen Ernährung nutzen, um ihre Therapieerfolge zu steigern. Behandlungsansätze wie Psychotherapie, Psychologie, Tuina, Shiatsu, Reflexologie, Kinesiologie uvm. können integrative Ernährung integrieren und so einen Mehrwert bieten.

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Denn: Der Mund ist das Tor zu Gesundheit! Jeden Tag auf´s Neue!

Herzlichst 

Claudia

Dr. Claudia Nichterl

& das Team der Akademie für integrative Ernährung

PS. Entscheidungen werden belohnt!

Cécile Künzli findest du in Niederwil in der Schweiz

Website: https://praxis-kuenzli.ch/