Bist du schon einmal über das Thema Reis-Kur gestolpert? Eine Reis-Kur ist eine wichtige Maßnahme in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) bzw. chinesischen Diätetik. Sie ist eine wunderbare Alternative zu einer Fastenkur und sie ist ein wichtiger Bestandteil der integrativen Ernährungstherapie bei diversen Beschwerdebildern. Die TCM steht dem Fasten, dem kompletten Verzicht auf feste Nahrung, sehr kritisch gegenüber, weil Nahrung „himmlisches Qi“ ist und ein Verzicht darauf nicht denkbar ist.
Das regelmäßige Durchführen einer Reis-Kur (im Frühling und Herbst) ist ideal zur Gesunderhaltung und sehr hilfreich bei...
Du erinnerst dich noch an die Ernährungsmythen Teil 1? Vielleicht waren schon einige Aha Momente dabei und auch deine Kund:innen konnten von deinem Wissen profitieren. Wenn es um Marketingversprechen oder neue Geschichten rund um das Thema Ernährung geht, hilft ein gutes Bauchgefühl, Ernährungswissen aber auch eine gründliche Recherche um die essentiellen Informationen herauszufiltern die für dich und deine Kund:innen wichtig sind.
Besonders wichtig ist es mir dich auf diesem Weg zu unterstützen, dir Klarheit und wissenschaftlich fundiertes Wissen mit an die Hand zu geben. Heute teile ich weitere Ernährungsmythen mit dir, damit du für deine...
Wer hätte gedacht, dass ein klebriges, süßes Naturprodukt so viele Kontroversen auslösen könnte?
Honig – für die einen ist er der heilige Gral der gesunden Ernährung, für die anderen bloß eine weitere Zuckerfalle, die uns den Weg zu engen Jeans versperrt.
Aber mal ehrlich, wenn Bienen wüssten, wie viele Debatten sie mit ihrem fleißigen Summen auslösen, würden sie vielleicht lieber eine Pause einlegen und sich auf den Blütenstaub konzentrieren.
In unserem neuen Blogartikel klären wir auf, ob Honig wirklich das goldene Wundermittel ist, das deine Oma immer anpreist, oder ob...
Bei der Zusammenstellung der Zutaten sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Stell dir vor du öffnest deine Lunchbox und wirst von einem lebhaften Farbenspiel aus frischem Grün, leuchtendem Rot und sonnigem Gelb begrüßt: So wie ich - mit einem bunten Salat, den es heute bei mir zum Mittagessen gab - mit hochwertigem Getreide und der richtigen Menge Eiweiß. Bestimmt sind dir die vielen Vorzüge von knackigen Salaten nicht ganz unbekannt: Sie enthalten viele wertvolle Vitamine wie Vitamin A, C und Folsäure sowie Mineralstoffe, ihre hohe Nährstoffdichte macht sie so wertvoll. Gewusst wie, werden sie zur typgerechten Mahlzeit für unterwegs oder...
Inhalt:
Kräuter und Gewürze gehören in jede Küche. Jeder, der gerne kocht, weiß das. Sie bringen nicht nur Farbe und Aroma in jedes Gericht, sie regen auch unsere Verdauung an und liefern wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Doch ihre Bedeutung geht weit über die kulinarische Welt hinaus – sie haben eine lange Geschichte als Heilmittel.
Schon seit jeher bedient sich der Mensch für seine Ernährung an Kräutern. Im...
Ich liebe die Sommermonate mit dem wunderbaren Angebot an frischem Obst und Gemüse. Kirschen und Weichseln haben es mir besonders angetan, deshalb hier ein paar Infos für Dich und natürlich auch zwei Rezepte zum Ausprobieren. Während ich schreibe steht ein Schälchen Kirschen aus dem Garten meiner Mutter auf meinem Schreibtisch ... wenn...
Eier gehören neben Schinken und Braten zu den liebsten Osterspeisen. Der Bedarf an Eiern erhöht sich zu Ostern enorm - ca. 140 Millionen des Jahresverbrauchs von 900 Millionen werden an Ostern verkauft. Allein am Ostersonntag werden in Österreich mehr als 20 Millionen Eier verzehrt. Sind Eier wirklich so ungesund?
Oder sollten wir vielleicht besser auf die Schoko-Nougat-Eier verzichten?
In diesem Artikel erfährst du
Wir alle kennen das - der Biss in ein frisch gebackenes Brot. Wie herrlich! Viele Menschen erzählen, dass sie sich gesund ernähren. Brot, Milchprodukte und Rohkost sind häufig auf "gesunden" Tellern zu finden. Fragt man näher nach, leiden sehr viele davon unter Blähungen. Brot wird leider sehr schlecht vertragen. In vielen Bestsellern ist aktuell zu lesen, dass das in Weizen enthaltene Gluten wahres Gift sei. Bis zu 25 % der Erwachsenen in den USA und 8-15% in Europa ernähren sich bereits glutenfrei – Tendenz steigend. Warum leiden immer mehr Menschen an Zöliakie oder an einer Gluten Sensitivität? Kennst du das Problem auch...
Um Verdauungsprobleme zu beheben greifen viele zu Mitteln aus der Apotheke – die Liste ist lang, dabei haben wir ein wunderbares Mittel in der Küche stehen: Apfelessig ist ein uraltes Heilmittel und Würzmittel, dass aus unseren Küchen nicht wegzudenken und ein großartiges Gesundheitselexier ist.
Was steckt drin im Apfelessig - das Verdauungsprobleme verbessern kann?
Die Apfelessigkur - so einfach geht´s
Die 4 Räuber und ihr Geheimnis
Verdauungstipp der integrativen Ernährung!
Apfelessig selbst gemacht um die Verdauung zu verbessern
Himbeer-Shrub - herrlich erfrischendes...
Wer mich kennt, weiß: Ich bin ein supertoleranter Mensch. Aber es gibt etwas, was mich echt aufregt und deswegen gibt es hier mal einen RANT anstelle eines Blogs von mir. Was ist ein „rant“? Das Wort kommt ursprünglich aus dem Dänischen „randten" oder auch vom deutschen "rantzen", einmal so richtig schimpfen und sich aufregen. In Wien sagt man "grantig" - das hängt wohl auch damit zusammen. Heute ist mir danach. Warum? Weil Fastenzeit ist und alle brüsten sich wieder damit, worauf sie verzichten. Allem voran – ZUCKERFREI. Eine zuckerfrei Challenge reiht sich an die nächste ... warum mich das aufregt?