Lehrgangsteilnehmerin Integrative Ernährungsexpert:in
Stephanie Hintze
TCM-Ernährungsberaterin, Deutschland
im Interview mit Dr. Claudia Nichterl über die Veränderung durch den Lehrgang Integrative Ernährungsxpert:in
Resümee
Mein Knackpunkt ist, dass durch die Ausbildung die Freude wieder zurückgekommen ist, weil ich erkannt habe, dass es nicht kompliziert sein muss. Dass ich es nicht so starr machen muss, wie ich es gewohnt war, wie ich es gelernt hatte und zehn Jahre praktisch auch gemacht habe. Ich habe immer sehr viel mit Verboten gearbeitet. Es war klassisch erstmal darauf ausgerichtet darauf zu achten, was zu meiden ist. Und da habe ich dann auch angefangen genau das zu verändern - wie ich es von Claudia gelernt habe.
Ich war zu steif und dogmatisch. Ich finde es grossartig, dass Du so bodenständig bist. Ich habe zwar immer versucht, die Menschen da abzuholen wo sie stehen, aber ich habe doch in erster Linie immer davon gesprochen, was sie NICHT essen sollten, statt sie darin zu stärken, was sie alles essen dürfen. Nun habe ich wieder Freude mit dem, was ich tue!
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